Hiểu về tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất là một mối quan tâm hàng đầu trong sản xuất mà mỗi doanh nghiệp đều phải chú trọng đến. Nó có vai trò lợi ích vô cùng thiết thực mà hầu hết tất cả các doanh nghiệp đều áp dụng chú trọng đến. Vậy nó là gì? Nếu bạn quan tâm thì thông tin bài viết sẽ giúp tìm hiểu đánh giá rõ hơn về tiêu chuẩn quan trọng này.
HACCP là tiêu chuẩn gì?
HACCP là một tiêu chuẩn trong hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa để có thể đảm bảo được an toàn thực phẩm thông qua việc nhận biết và thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Các nguyên lý của tiêu chuẩn này đã được thống nhất trên toàn thế giới và áp dụng trong tất cả các ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống, trong việc phân phối, bán sản phẩm nữa.
Đối tượng nào cần áp dụng tiêu chuẩn HACCP?
HACCP là tiêu chuẩn quan trong trong sản xuất và nó áp dụng cho nhiều đối tượng, cụ thể như:
- Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh thủy hải sản, thức ăn chăn nuôi, thức ăn công nghiệp, khu chế xuất,…
- Các cơ sở vụ kinh doanh ăn uống, các nhà hàng, khách sạn hay các hoạt động tổ chức liên quan tới thực phẩm,…
Vai trò, lợi ích của tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất
Tiêu chuẩn HACCP mang lại rất nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh sản xuất, chi tiết như sau:
Đối với doanh nghiệp
Nó sẽ giúp nâng cao chất lượng thành phẩm tạo ra của doanh nghiệp và giúp nâng cao tính cạnh tranh, khả năng mở rộng thị trường được các khách hàng ủng hộ nhiệt tình. Qua đó sẽ giúp nâng cao lòng tin tưởng của người tiêu dùng, đối tác làm ăn và là cơ sở tạo điều kiện thuận lợi ký kết các hợp đồng thương mại phát triển lớn của doanh nghiệp.
Ảnh minh họa Freepik
Đối với ngành công nghiệp
Tăng khả năng tiếp thị sản phẩm, tính cạnh tranh trên thị trường và giúp làm giảm thiểu các sản phẩm bị hỏng, bị lỗi. Đồng thời đây cũng chính là tiêu chuẩn để cải tiến quá trình sản xuất, cải tiến năng lực quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng cơ hội kinh doanh trên thị trường.
Đối với nhà nước
Cải thiện, nâng cao hiệu quả kiểm soát thực phẩm sản xuất ra, tạo điều kiện tốt thuận lợi cho việc phát triển thương mại. Đồng thời nó còn giúp tạo lòng tin của người dân đối với thực phẩm được sản xuất ra.
Đối với người tiêu dùng
Giảm thiểu các nguy cơ mắc phải các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm, giúp nâng cao nhận thực về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó tiêu chuẩn này còn là tăng sự tin cậy và cải thiện cuộc sống về lĩnh vực sức khỏe, kinh tế xã hội luôn được đảm bảo tốt nhất.
Lời kết
Khi đã hiểu về tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất thì bạn có thể thấy rõ tầm quan trọng của nó ra sao rồi chứ. Vì vậy việc hiểu đúng về nó sẽ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm tốt hơn và còn đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng một cách tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm
