Những thông tin an toàn bổ ích

“Điểm Mặt” Những Tác Hại Của Việc Dùng Muối Quá Nhiều Khi Nấu Ăn

Đối với sự phát triển của cơ thể, muối chính là nguồn cung Natri để tăng cường chức năng não, duy trì huyết áp ổn định,… Nhưng khi sử dụng nhiều muối thì bạn sẽ phải đối mặt với những tác hại. Vậy tác hại của việc dùng muối quá nhiều là gì? Mời bạn cùng nghiên cứu qua bài viết này để biết cách sử dụng sao cho hợp lý nhé!

Tìm hiểu tác hại của việc dùng muối quá nhiều

Vừa là một khoáng chất thiết yếu lại vừa là một loại gia vị giúp món ăn thêm đậm đà nên muối luôn được dùng trong nấu ăn. Nếu cơ thể bị thiếu muối thì sẽ không thể phát triển bình thường.

Nhưng cái gì quá cũng không tốt và việc nạp quá nhiều muối vào cơ thể cũng gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Khi biết sự thật này, không ít người phải “ngỡ ngàng bật ngửa”.

  • Khiến cơ thể tích trữ quá nhiều nước dẫn đến sưng phù mặt và tay chân, làm giảm hiệu quả hoạt động của tay chân.
  • Làm giảm tốc độ hoạt động và khả năng nhận thức của não bộ, gây ra chứng mất trí nhớ.
  • Làm hao hụt lượng canxi trong xương dẫn đến loãng xương.
  • Gây hại cho dạ dày: kích thích niêm mạc dạ dày, khiến dạ dày có nguy cơ cao bị loét và ung thư.
  • Tăng áp lực cho thân, làm suy yếu mạch máu trong thận và có thể gây suy thận.
  • Khiến huyết áp tăng cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch và dễ bị đột quỵ.
  • Làm chậm tốc độ tuần hoàn máu khiến máu không được cung cấp đủ đến những cơ quan trong cơ thể.

Cầu thủ chuyên nghiệp được đào tạo bài bản về bóng đá

Những tác hại của việc dùng muối quá nhiều có khiến bạn hoảng hốt nhớ về lượng muối mình thường dùng trong khi nấu ăn không? Vì muối rất quan trọng đối với cơ thể nên để phòng ngừa tác hại thì bạn chỉ có thể:

  • Dùng ít đi chứ không thể kiêng hoàn toàn: Người khỏe mạnh bình thường nên dùng tối đa 2,3gr muối/ngày. Trái lại, những người bị cao huyết áp nên dùng tối đa 1,5gr muối/ngày.
  • Tránh ăn những thực phẩm có hàm lượng muối cao như: thực phẩm đóng hộp, khoai tây chiên, pizza, thịt ủ muối,…
  • Giảm lượng muối, bột canh, nước mắm cốt,… cho vào thức ăn trong khi nấu.
  • Hạn chế ăn muối, bột canh, nước tương, nước mắm cốt,… trong bữa ăn; dần làm quen với việc ăn nhạt hơn.

Kết luận

Nhiều chuyên gia Y tế và Dinh dưỡng đã cảnh báo về những tác hại của việc dùng muối quá nhiều. Nhưng không ít người vẫn giữ thói quen cũ chỉ vì “nhạt mồm nhạt miệng khó ăn” gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn cảm thấy thông tin này hữu ích thì hãy chia sẻ rộng rãi để mọi người cùng biết và cũng tránh nhé!