Kinh doanh dịch vụ ăn uống là lĩnh vực thu hút, với nhiều điều thú vị. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu kinh nghiệm mở cửa hàng ăn uống cỡ nhỏ. Đây là thông tin rất hữu ích với ai có ý định khởi nghiệp trong lĩnh vực này đấy.
Tính toán chi tiết tiền vốn
Khi kinh doanh, vốn là yếu tố không thể thiếu. Và bạn sẽ cần chuẩn bị vốn để chi cho những khoản sau đây:
- Chi phí mặt bằng.
- Chi phí nguyên vật liệu.
- Tiền mua dụng cụ nấu ăn.
- Phí cho trang trí, thiết kế quán ăn.
- Tiền mua các loại bàn ghế, dụng cụ nấu nướng.
- Chi phí nguyên liệu nấu ăn.
- Tiền thuê nhân viên.
Tùy vào quy mô cũng như loại hình kinh doanh mà mức chi này là khác nhau. Bạn nên ngồi lại tính toán cụ thể để biết mình sẽ mất bao nhiêu tiền để bắt đầu mở quán ăn.
Trau dồi kiến thức về quản lý khi mở cửa hàng ăn uống
Hầu hết những người khởi nghiệp thất bại đều do không biết quản lý. Nếu việc quản lý không được hiệu quả, bạn rất khó nắm được tình hình thực tế kinh doanh lãi hay lỗ để đưa ra những thay đổi, chấn chỉnh kịp thời.
Tốt nhất bạn nên tìm hiểu một chút thông tin về quản lý kinh doanh. Đồng thời nắm bắt cách dùng một số phần mềm kinh doanh để nắm được cách quản lý cơ bản nhất.
Lên kế hoạch kinh doanh quán ăn nhỏ
Dù là một quán ăn nhỏ, bạn cũng cần lập kế hoạch thật cẩn thận trong việc kinh doanh. Dưới đây là một vài thông tin cần chú ý kỹ, xem xét thật cẩn thận trong quá trình lên kế hoạch.
- Bạn sẽ mở cửa hàng ở đâu.
- Bạn tự đứng bếp nấu hay thuê nhân viên.
- Cửa hàng sẽ kinh doanh món ăn gì là chủ yếu? Có bao nhiêu món?
- Có kinh doanh thêm nước hay không?
- Nguyên liệu được nhập từ đâu?
- Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của bạn là những cửa hàng nào? Chúng có gì đặc biệt?
Chuẩn bị các loại giấy tờ đăng ký mở cửa hàng ăn uống
Ngoài giấy phép kinh doanh, cửa hàng ăn của bạn cũng cần chuẩn bị những loại giấy tờ sau:
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy.
- Giấy phép kinh doanh, bán lẻ rượu bia (nếu có).
Chọn địa điểm, tiến hành trang trí, thiết kế và bắt đầu kinh doanh
Sau khi đã chọn được địa điểm, bạn cần nhanh chóng thiết kế không gian. Đồng thời bố trí nhân viên sắp đặt, chuẩn bị công việc để có thể bắt đầu công việc kinh doanh.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn mở cửa hàng ăn uống thành công. Nếu còn điều gì băn khoăn, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
